Saumonnette et épinards aux amandes

Petite flemme automnale oblige, je ressors les photos de secours. Voici un petit plat super rapide et ma foi plutôt très bon et légèrement original ; invention maison du samedi 12h on a faim.
La "recette" :

2 filets de saumonnette surgelés
Des épinards surgelés
1 orange
quelques amandes
1 oignon
un peu de crème fraiche
et je ne sais plus, à vos idées

Décongeler les épinards au micro-onde dans un récipient couvert.
Dresser la saumonnette dans un plat, recouverte d'une tranche d'orange et de sel (sel fumé pour moi) et cuire 3 minutes (à vérifier) au micro-onde.
Faire revenir l'oignon émincé et les amandes dans la poële avec une goutte d'huile, puis ajouter les épinards décongélés et un peu de crème fraiche.
Dresser le tout et bon appétit.