tag:blogger.com,1999:blog-3115294357012412662024-03-05T10:28:29.013+01:00C'est maison ! recettes pour allergiques et pour les autreset chez nous on vit avec les allergies mais ça ne nous empêche pas de nous régaler.
Recettes sans lait, sans œufs et fruits à coqueMarie-Cécilehttp://www.blogger.com/profile/11901654875114298949noreply@blogger.comBlogger119125tag:blogger.com,1999:blog-311529435701241266.post-68233925214684083652016-05-29T22:46:00.001+02:002016-05-29T22:47:56.910+02:00Les recettes oubliées cette année<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-vVJFfV1uXb4/V0tT8PnutbI/AAAAAAAAEKc/3wxehg_kh0gs6QSdOO1MfhbRQgQLszOOgCLcB/s1600/IMG_1713.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="200" src="https://1.bp.blogspot.com/-vVJFfV1uXb4/V0tT8PnutbI/AAAAAAAAEKc/3wxehg_kh0gs6QSdOO1MfhbRQgQLszOOgCLcB/s200/IMG_1713.JPG" width="150" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 12.8px; text-align: center;"><span style="font-size: 12.8px; text-align: start;">Eau de fraises concombre romarin </span></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-9cowF2iC2Vc/V0tT8RwInZI/AAAAAAAAEKk/5FHMyIYOlQoj3rHTadjkvtWP4uS6VkSygCLcB/s1600/IMG_1715.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="200" src="https://4.bp.blogspot.com/-9cowF2iC2Vc/V0tT8RwInZI/AAAAAAAAEKk/5FHMyIYOlQoj3rHTadjkvtWP4uS6VkSygCLcB/s200/IMG_1715.JPG" width="150" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="font-size: 12.8px; text-align: center;"><div style="font-size: medium; text-align: start;">
<br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"></td></tr>
</tbody></table>
Eau de coco, pastèque, basilic</td></tr>
</tbody></table>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-VNizttR3_04/V0tT8H-ztnI/AAAAAAAAEKg/oLfUdCbXH3o2S13a3bcsicEvYK82ZuUJACLcB/s1600/IMG_1510.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="150" src="https://4.bp.blogspot.com/-VNizttR3_04/V0tT8H-ztnI/AAAAAAAAEKg/oLfUdCbXH3o2S13a3bcsicEvYK82ZuUJACLcB/s200/IMG_1510.JPG" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Fraisier nouvelle version</td></tr>
</tbody></table>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-f4bne6_PeIY/V0tT76_xeHI/AAAAAAAAEKY/GPNo1NxMz20Pyy7kwew9-nPR86JJdDjSACLcB/s1600/IMG_1570.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="200" src="https://1.bp.blogspot.com/-f4bne6_PeIY/V0tT76_xeHI/AAAAAAAAEKY/GPNo1NxMz20Pyy7kwew9-nPR86JJdDjSACLcB/s200/IMG_1570.JPG" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">La tartelette aux fraises et chantilly végétale</td></tr>
</tbody></table>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-kyHTMYldHys/V0tT21KP7eI/AAAAAAAAEKU/PP8Z64JP_rAfO9DD4M6aJgqoNt5E8vdBgCLcB/s1600/IMG_1452.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="200" src="https://1.bp.blogspot.com/-kyHTMYldHys/V0tT21KP7eI/AAAAAAAAEKU/PP8Z64JP_rAfO9DD4M6aJgqoNt5E8vdBgCLcB/s200/IMG_1452.JPG" width="150" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Le jus de pois chiche monté en neige</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Marie-Cécilehttp://www.blogger.com/profile/11901654875114298949noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-311529435701241266.post-807168559042295632015-03-01T22:24:00.002+01:002015-03-01T22:24:26.665+01:00Le gravity cake <span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">On cède à la mode du gravity cake ! </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxWs-LGDOe5d89SS8ZW4J6HIuBBk3BoJVmT44hNUE1Ycgq2NS9L6_f2Z4tIClNntxntXF29QjR7gkjOHnSZcg-qiv_lx6R1tW0qDluB146Nw386c0MIPPV_9sM8N4zr2w58HX8WTAID8g/s1600/gateau.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxWs-LGDOe5d89SS8ZW4J6HIuBBk3BoJVmT44hNUE1Ycgq2NS9L6_f2Z4tIClNntxntXF29QjR7gkjOHnSZcg-qiv_lx6R1tW0qDluB146Nw386c0MIPPV_9sM8N4zr2w58HX8WTAID8g/s1600/gateau.png" height="320" width="310" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><b><u>RECETTE de gâteau au yaourt soja </u></b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">2 yaourts soja </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">3 pots de farine </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">1 pot de sirop d'érable </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">1/2 pot d'huile </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">sel </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">1 sachet de levure </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">Cuire 30 mn à 180° (tester au couteau au centre du gâteau) </span><br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><b><u>DECORATION </u></b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">Faire fonde du chocolat autorisé. Le poser sur le gâteau et la paille coudée plantée au centre du gâteau. Coller des bonbons au sucre sur le chocolat. Faire prendre au frigo. </span><br />
<br />Marie-Cécilehttp://www.blogger.com/profile/11901654875114298949noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-311529435701241266.post-66956997729732772352015-02-27T22:33:00.002+01:002015-02-27T22:34:47.733+01:00Délicieux Fraisier sans oeufs et sans PLV<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">10ème anniversaire pour mon aînée et toujours sans oeufs, sans PLV et sans fruits à coque mais avec gourmandise. Au fil des années, j'essaye de me renouveler et de trouver de nouvelles recettes et cela devient difficile. Cette année, j'ai réinventé le fraisier à nos contraintes et le résultat est bluffant !! Mon mari qui pourtant déteste les laits végétaux, n'y a vu que du feu. </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-1M3o3qeMEik/VPDiiVY8cxI/AAAAAAAAEEA/4W_LqeFiFBA/s1600/IMG_0330.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-1M3o3qeMEik/VPDiiVY8cxI/AAAAAAAAEEA/4W_LqeFiFBA/s1600/IMG_0330.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;">LA RECETTE </span><br />
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span>
<br />
<div style="box-sizing: border-box; color: #333333; font-family: Lato, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<strong style="box-sizing: border-box; font-family: Lato; line-height: inherit; text-rendering: optimizelegibility;">La génoise :</strong></div>
<ul style="box-sizing: border-box; list-style-position: outside; margin: 0px 0px 10px 20px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<li><span style="color: #333333; font-family: Lato;"><span style="font-size: 15px; line-height: 24px;">200 g de farine </span></span></li>
<li><span style="color: #333333; font-family: Lato;"><span style="font-size: 15px; line-height: 24px;">100 g de sucre </span></span></li>
<li><span style="color: #333333; font-family: Lato;"><span style="font-size: 15px; line-height: 24px;">20 cl de crème soja </span></span></li>
<li><span style="color: #333333; font-family: Lato;"><span style="font-size: 15px; line-height: 24px;">1 sachet de levure chimique </span></span></li>
<li><span style="color: #333333; font-family: Lato;"><span style="font-size: 15px; line-height: 24px;">100 ml de lait végétal tiède </span></span></li>
<li><span style="color: #333333; font-family: Lato;"><span style="font-size: 15px; line-height: 24px;">50 g de margarine végétale </span></span></li>
</ul>
<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif; font-size: x-small;">Mélanger dans un saladier la farine, levure, sucre et crème soja. Faire tiédir le lait et le beurre ensemble puis les mélanger aux autres ingrédients. Beurrer à la margarine une plaque à pâtisserie et verser la pâte, bien l'étaler sur toute la surface et faire cuire à four chaud 180 degrés pendant environ 15 à 30 min, sous surveillance. Une fois refroidie couper la génoise en deux. </span><br />
<div>
<span style="color: #9933ff; font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: 12px; line-height: 18px;"><br /></span></span></div>
<div>
<div style="box-sizing: border-box; color: #333333; font-family: Lato, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<strong style="box-sizing: border-box; font-family: Lato; line-height: inherit; text-rendering: optimizelegibility;">La crème chantilly soja :</strong></div>
<ul style="box-sizing: border-box; font-family: Lato; font-size: 1rem; line-height: 1.6; list-style-position: outside; margin: 0px 0px 10px 20px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<li itemprop="ingredients" style="box-sizing: border-box; font-size: 15px; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">40 cl de crème soja </li>
<li itemprop="ingredients" style="box-sizing: border-box; font-size: 15px; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">1 sachet de fixateur à chantilly </li>
<li itemprop="ingredients" style="box-sizing: border-box; font-size: 15px; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">40 g de sucre glace </li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Lato;"><span style="font-size: 15px; line-height: 24px;">Mélanger la crème soja, le sucre et le fixateur. Battre au fouet puis verser dans le siphon. Secouer. Laisser au frais 15 à 30 mn. </span></span></div>
<div>
<span style="font-family: Lato;"><span style="font-size: 15px; line-height: 24px;"><br /></span></span></div>
<div>
<div>
<div style="box-sizing: border-box; color: #333333; font-family: Lato, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<strong style="box-sizing: border-box; font-family: Lato; line-height: inherit; text-rendering: optimizelegibility;">La mousse de fraise a l'agar agar :</strong></div>
<ul style="box-sizing: border-box; font-family: Lato; font-size: 1rem; line-height: 1.6; list-style-position: outside; margin: 0px 0px 10px 20px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<li itemprop="ingredients" style="box-sizing: border-box; font-size: 15px; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">300 g de fraises - réserver un bol de côté </li>
<li itemprop="ingredients" style="box-sizing: border-box; font-size: 15px; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">2 g d'agar agar</li>
<li itemprop="ingredients" style="box-sizing: border-box; font-size: 15px; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">4 cuillères à soupe de sucre</li>
<li itemprop="ingredients" style="box-sizing: border-box; font-size: 15px; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">10 cl de crème soja ou autre crème végétale </li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Lato;"><span style="font-size: 15px; line-height: 24px;">Mélanger les fraises réduites en purée avec le sucre, le soja et l'agar agar. Faire chauffer le mélange jusqu'à ébullition. Laisser refroidir. Ensuite mélanger avec la moitié de la crème chantilly soja. </span></span></div>
<div style="box-sizing: border-box; color: #333333; font-family: Lato, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<br /></div>
<div style="box-sizing: border-box; color: #333333; font-family: Lato, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 1.6; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<strong style="box-sizing: border-box; font-family: Lato; line-height: inherit; text-rendering: optimizelegibility;">La crème :</strong></div>
<ul style="box-sizing: border-box; font-family: Lato; font-size: 1rem; line-height: 1.6; list-style-position: outside; margin: 0px 0px 10px 20px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">
<li itemprop="ingredients" style="box-sizing: border-box; font-size: 15px; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">10 cl de crème soja </li>
<li itemprop="ingredients" style="box-sizing: border-box; font-size: 15px; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">1 g d'agar agar </li>
<li itemprop="ingredients" style="box-sizing: border-box; font-size: 15px; margin: 0px; padding: 0px; text-rendering: optimizelegibility;">Sirop de fraise ou jus des fraises</li>
</ul>
<span style="box-sizing: border-box; font-family: Lato; font-size: 15px; line-height: 15px; text-rendering: optimizelegibility;">Mélanger et chauffer en remuant jusqu'à ébullition. Une fois refroidi, mélanger à l'autre moitié de la chantilly soja. </span><br />
<span style="box-sizing: border-box; font-family: Lato; font-size: 15px; line-height: 15px; text-rendering: optimizelegibility;"><br /></span>
<span style="box-sizing: border-box; font-family: Lato; font-size: 15px; line-height: 15px; text-rendering: optimizelegibility;"><b><u>Monter le gâteau : </u></b></span><br />
<span style="box-sizing: border-box; font-family: Lato; font-size: 15px; line-height: 15px; text-rendering: optimizelegibility;"><br /></span>
<span style="box-sizing: border-box; font-family: Lato; font-size: 15px; line-height: 15px; text-rendering: optimizelegibility;">La génoise disposée dans un moule amovible </span><br />
<span style="box-sizing: border-box; font-family: Lato; font-size: 15px; line-height: 15px; text-rendering: optimizelegibility;">Des moitiés de fraises sur la génoise et sur le contour du moule. </span><br />
<span style="box-sizing: border-box; font-family: Lato; font-size: 15px; line-height: 15px; text-rendering: optimizelegibility;">La mousse de fraise refroidie mais pas encore figée </span><br />
<span style="box-sizing: border-box; font-family: Lato; font-size: 15px; line-height: 15px; text-rendering: optimizelegibility;">L'autre moitié de génoise </span><br />
<span style="box-sizing: border-box; font-family: Lato; font-size: 15px; line-height: 15px; text-rendering: optimizelegibility;">La crème </span><br />
<span style="box-sizing: border-box; font-family: Lato; font-size: 15px; line-height: 15px; text-rendering: optimizelegibility;"><br /></span>
<span style="box-sizing: border-box; font-family: Lato; font-size: 15px; line-height: 15px; text-rendering: optimizelegibility;">Laisser reposer une nuit au frais ou 1 h au congélateur. </span></div>
</div>
</div>
Marie-Cécilehttp://www.blogger.com/profile/11901654875114298949noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-311529435701241266.post-30010656061633823312014-12-20T11:10:00.005+01:002014-12-20T11:12:43.779+01:00Recettes pour les fêtes <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-8IXJSItV1hQ/TXjSZINCuLI/AAAAAAAADzQ/byILoHi8XeY/s1600/IMG_0958.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-8IXJSItV1hQ/TXjSZINCuLI/AAAAAAAADzQ/byILoHi8XeY/s1600/IMG_0958.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Chaque année nous avons envie de nouvelles recettes de fête qui permettent à l'allergie de passer inaperçue ou presque. Voici déjà les classiques des années précédentes : </span><br />
<ul>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">les <a href="http://cmaison.blogspot.fr/2007/12/sabls-de-nol-sans-lait.html">sablés </a>de Noël, avec une ficelle ils prennent la forme de décorations pour sapin ou deux sablés fourrés à la confiture ou pâte de spéculoos et ils se renouvellent. </span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">les <a href="http://cmaison.blogspot.fr/2009/12/blinis-maison.html">blinis </a>maison </span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">les chocolats maison</span></li>
<li><span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">la <a href="http://cmaison.blogspot.fr/2007/03/brioche-sans-quand-tu-nous-tiens.html">brioche </a>pour les petits déjeuners gourmands</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Et les pots gourmands pour des idées cadeaux fait maison. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Bonnes fêtes à tous ! </span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Eggc0NI9Iu0/SylWo1uBhrI/AAAAAAAADpA/5WNVeIobHcM/s1600/Photo%2B267.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-Eggc0NI9Iu0/SylWo1uBhrI/AAAAAAAADpA/5WNVeIobHcM/s1600/Photo%2B267.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
Marie-Cécilehttp://www.blogger.com/profile/11901654875114298949noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-311529435701241266.post-72788290154272887102014-11-22T21:00:00.001+01:002014-11-22T21:01:25.630+01:00Croissants apéritifs pour tous<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-3LloELsDF6s/VHDrMQxq6FI/AAAAAAAAEAQ/QTpHrDwa-QQ/s1600/IMG_0156.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-3LloELsDF6s/VHDrMQxq6FI/AAAAAAAAEAQ/QTpHrDwa-QQ/s1600/IMG_0156.JPG" height="150" width="200" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Au quotidien nous devons préparer les plats en double : une version sans et une version pour les autres. Ça peut paraître peu mais c'est vite beaucoup de préparations : deux pizzas séparées puis deux préparations de crème brûlée, pour un dîner par exemple. L'autre solution est de mettre tout le monde à la version sans mais j'ai envie de fromage mouaaa ! </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ce soir c'est facile, le feuilleté familial s'est transformé en mini croissants pour 2 mn de préparation, une individualisation parfaite et sans risque de contamination entre les parts : les mini croissants ! </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ingrédients : </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Une pâte feuilletée </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Des choses à mettre dedans : saumon cru, saucisse, fromage, moutarde .. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Herbes et épices</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Couper la pâte feuilletée en 12 parts. Tartiner chaque part de sa sauce et ajouter les ingrédients puis rouler du bord vers le milieu pour faire un joli croissant. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Enfourner 10 mn et régalez vous ! </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pour aider à dorer, on peut remplacer l'oeuf par du lait de soja, à badigeonner sur la pâte mais non obligatoire. </span>Marie-Cécilehttp://www.blogger.com/profile/11901654875114298949noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-311529435701241266.post-57418802470190065282014-10-19T12:09:00.002+02:002015-02-27T23:08:53.242+01:002014 en images<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">Plats réalisés avec les recettes de ce blog mais avec un peu de fantaisie dans la décoration.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;">La crème de marron d'Ardèche </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-WiLsdmCq7ug/VPDq5YGsWMI/AAAAAAAAEEY/AwUIlQD8JHM/s1600/cr%C3%A8me.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-WiLsdmCq7ug/VPDq5YGsWMI/AAAAAAAAEEY/AwUIlQD8JHM/s1600/cr%C3%A8me.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif; font-size: x-small;"><a href="http://cmaison.blogspot.fr/2011/02/entremet-au-chocolat-sans.html">Entremet </a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-4jtyuOmXqhY/VPDqgHyQ_bI/AAAAAAAAEEQ/062l3SrTojE/s1600/Entremet.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-4jtyuOmXqhY/VPDqgHyQ_bI/AAAAAAAAEEQ/062l3SrTojE/s1600/Entremet.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://www.blogger.com/"></a><span id="goog_1204301331"></span><span id="goog_1204301332"></span><br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Marie-Cécilehttp://www.blogger.com/profile/11901654875114298949noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-311529435701241266.post-62994776844879055482014-10-19T11:10:00.001+02:002014-10-19T11:49:58.662+02:00Quoi de neuf chez nous ? Allergies, bilan annuel<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">Après 3 ans à bouder les services médicaux et à suivre le régime d'éviction strict, nous avons repris le chemin du bilan. Ayant déménagé, nous avons rencontré une nouvelle équipe, repris tout l'historique (heureusement ce blog nous a permis de retrouver les étapes car peu de chose est noté dans le carnet de santé ou les dossiers médicaux). Nous avons montré beaucoup de scepticisme face à l'enthousiasme du médecin, habitués à être déçus. Mais finalement nous avons espéré et tenté, sur avis de l'équipe médicale, une réintroduction du lait pour commencer, l’œuf devant suivre. Nous avions préparé Yaëlle à une déception mais on s'est pris à rêver : "et si on pouvait allez, au moins le beurre !" - "et le fromage tu crois ? mais j'aimerai peut être pas ça" - "tu crois que je pourrai boire du lait au chocolat ?". </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">La réintroduction s'est passée en service hospitalier, avec toutes les précautions d'usage. Dès la 1re goutte, la gorge l'a grattée, 2e goutte un urticaire est sorti. La suite a été une semaine de douleurs et coliques et une révolte de notre grande fille de 9 ans et demi. Le rêve était fini ! Fini le lait, le yaourt, le fromage ou même le beurre ... l'allergie s'était endormie d'où les taux bas mais elle est encore là aussi forte qu'au début dans ses manifestations. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">Petit message aux allergologues : gardez un peu de réserve quand vous supposez sur l'allergie de vos patients car ensuite vous n'êtes plus là quand la nouvelle tombe et c'est nous, parents, qui devons rebouster nos enfants qui sont fortement remis en question "et pourquoi je n'y arrive pas?". </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">On va digérer cette nouvelle non-étape et chercher de nouveaux protocoles, espérer qu'une désensibilisation soit possible. Et pour remonter le moral des troupes, on ressort la biblio ("Allergiques comme Clara" a notre préférence) et rien de mieux que les délicieuses <a href="http://cmaison.blogspot.fr/2007/12/des-crpes-qui-grattent-pas.html">crêpes sans lait sans œufs </a>ou de nouvelles recettes à inventer !!</span>Marie-Cécilehttp://www.blogger.com/profile/11901654875114298949noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-311529435701241266.post-56509976082239447092013-05-01T10:04:00.002+02:002014-10-19T11:29:10.886+02:00Purée de patates douces<h2>
Purée de patates douces </h2>
<br />
<h4>
Pour 5 personnes </h4>
<br />
<ul>
<li>3 grosses patates douces </li>
<li>1 grosse pomme de terre </li>
<li>1 boite de lait de coco </li>
<li>sel </li>
</ul>
<br />
<br />
Préparer pomme de terre et patates : peler, laver et couper en cubes moyens.<br />
Plonger les cubes dans une casserole remplie du lait de coco et d'eau (1 volume de la boite de conserve du lait de coco), un peu de sel. Faire cuire 15 ou 20 mn : jusqu'à ce que l'on puisse planter une fourchette dans les légumes sans résistance.<br />
Presser les légumes en purée avec partie du lait ayant servi à la cuisson (pas trop car les légumes sont déjà gorgés de liquide).<br />
Bon appétit !Marie-Cécilehttp://www.blogger.com/profile/11901654875114298949noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-311529435701241266.post-17151086273274654272012-11-17T08:53:00.003+01:002014-10-19T11:49:58.639+02:00Me revoilà. Actu : 1 allergique à l'oeuf sur deux ne le sera plus ... si seulement !<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">Oula déjà 10 mois que j'ai laissé ce blog en friche ... j'en suis navrée. J'avoue avoir grandement levé le pied en cuisine et avoir saturé des blogs, site, pages F que j'anime pour le boulot. </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">Mais je me rends compte que ce blog sert. Déjà au plus proche : ma soeur Pauline a pu préparer un dessert pour sa nièce, elle est venue piocher ici pour lui faire une surprise. Et le centre de loisir faisait de même pour les activités cuisine afin qu'elle participe avec les autres. Génial ! </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"> Alors depuis 1 mois il y a du nouveau puisque nous sommes devenus Ardéchois et allons décliner sous toutes ses formes la crème de marron. Car oui la crème de marron peut faire partie des fruits à coque mais notre grande n'y est pas allergique. ouf ! </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">En 10 mois quoi de neuf côté allergies ? rien puisque nous boudons l'allergologue. J'attends que ma grande souhaite à nouveau consulter pour le faire. Stop les prises de sang bi-annuelles pour toujours entendre le même résultat. Elle a 7 ans et demi, on approche des âges où le % d'enfant chez qui l'allergie disparaît augmente ... </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">Une info presse qui va vous intéresser : <a href="http://www.santelog.com/news/allergies-pneumologie/allergie-a-l-uf-un-enfant-allergique-sur-2-finira-par-s-en-debarrasser_9347_lirelasuite.htm">50% des enfants allergiques à l'oeuf finiront par s'en débarrasser.</a> </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">Et si on fait partie des autres 50 % ? l'histoire nous le dira ! </span><br />
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span>
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">Donc à bientôt avec des recettes de crème de marron. Heu, juste le temps de finir de vider les cartons hein ?!</span>Marie-Cécilehttp://www.blogger.com/profile/11901654875114298949noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-311529435701241266.post-16657896788050849072012-01-08T21:40:00.002+01:002014-10-19T13:06:28.595+02:00la galette sans<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">Je vous souhaite une année de régal ! que ce soit avec ou sans certains aliments, régalons-nous ! </span></b></div>
<div style="text-align: left;">
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">En cette période de galette, voici quelques recettes pour fêter ensemble les rois : </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">- <a href="http://cmaison.blogspot.com/2007/03/brioche-sans-quand-tu-nous-tiens.html">la brioche morave </a></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">- la <a href="http://cmaison.blogspot.com/2007/03/premire-brioche.html">brioche à la confiture</a> </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">et : </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><b>- la galette à la pomme : </b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><b>pâte </b>: farine, semoule fine, sucre, margarine sans : pétrir au robot jusqu'à avoir une boule de pâte. Ajouter un peu d'huile si la boule ne se forme pas. </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><b>Farce </b>: compote pomme poire pour nous </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">Reste à dresser comme une galette, sans oublier de quadriller le dessus et de passer au pinceau du lait de soja pour qu'elle dore. Bon appétit !</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">Attention : ne beurrez pas le moule ou uniquement avec la margarine sans lait autorisée !</span></div>
Marie-Cécilehttp://www.blogger.com/profile/11901654875114298949noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-311529435701241266.post-40296486674693840542011-11-28T17:36:00.002+01:002014-10-19T11:49:58.653+02:00Et puis tant pis !<div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: verdana; font-size: small; ">Depuis juillet j'ai un peu boudé car finalement le p'tit brun ne nous aime pas tant que ça ... un bel eczéma est apparu et depuis on a du mal à s'en débarrasser. Puis miss recommence à faire des réactions cutanées. Bref, on a oublié le biscuit au beurre cuit et on s'en porte pas si mal. On a aussi oublié de rappeler l'allergo pour de nouveaux essais et de nouvelle </span><span class="Apple-style-span" style="font-family: verdana; font-size: small; ">piqûres</span><span class="Apple-style-span" style="font-family: verdana; font-size: small; ">. J'avais promis à ma grande que si le résultat n'apportait rien cette année encore, on ferait une pause </span><span class="Apple-style-span" style="font-family: verdana; font-size: small; ">piqûre</span><span class="Apple-style-span" style="font-family: verdana; font-size: small; "> jusqu'à ce qu'elle ait de nouveau envie </span><span class="Apple-style-span" style="font-family: verdana; font-size: small; ">d'élargir son champ alimentaire. Donc ici rien de nouveau. Ah si, peut être vais-je me décider à tenter les médecines douces porteuses de promesses pour les allergiques ... je vous dirai .. </span></div>Marie-Cécilehttp://www.blogger.com/profile/11901654875114298949noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-311529435701241266.post-66927110264438887072011-07-30T20:21:00.004+02:002014-10-19T11:49:58.667+02:00le p'tit brun nous aime<a href="http://4.bp.blogspot.com/-peuD_mCNUeE/TjRMKLG5v6I/AAAAAAAAD0Y/jfOmyXtKwTY/s1600/images.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;width: 176px; height: 132px;" src="http://4.bp.blogspot.com/-peuD_mCNUeE/TjRMKLG5v6I/AAAAAAAAD0Y/jfOmyXtKwTY/s320/images.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5635212771411476386" /></a><span class="Apple-style-span" >Je suis heureuse de vous annoncer la première bonne nouvelle depuis le début de ces 6 années de vie avec les allergies : </span><div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" ><b>le petit brun est toléré !!!!</b></span></div><div><div><span class="Apple-style-span" >"mais c'est pas très bon" - commentaire de la miss pour ce 1er biscuit avec du lait. "du lait, du lait de vache pas de soja hein".</span></div><div><span class="Apple-style-span" ><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" >Notre allergo nous a proposé de tenter à la maison un protocole de réintro avec ce biscuit car il contient du lait bouilli ou beurre cuit et rien d'autre. Elle a eu le nez fin car les résultats des prises de sang et le prick test étaient toujours décourageants. La suite se déroulera à l'hôpital, à la rentrée, pour tenter le lait bouilli et transformé en yaourt. </span></div></div><div><span class="Apple-style-span" >Un programme qui nous laisse entrevoir un énorme champ de possibles. Mais forts de notre expérience, aucun emballement pour l'instant, on attend de voir, le petit beurre, c'est déjà bien. </span></div><div><span class="Apple-style-span" >Bon été ! </span></div><div><a href="http://4.bp.blogspot.com/-peuD_mCNUeE/TjRMKLG5v6I/AAAAAAAAD0Y/jfOmyXtKwTY/s1600/images.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"></a></div>Marie-Cécilehttp://www.blogger.com/profile/11901654875114298949noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-311529435701241266.post-14941186911661048602011-06-05T20:47:00.003+02:002014-10-19T11:29:10.795+02:00trilogie aux fraises<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkTPiQxUQk6iWcLPwdfg1oClnOEo6kMiONg5EQuz7Fi-bRUPPVRWf1SNwwEHZvhWwrg0fntG_Jmlk3RIV3r_uZLL1pwtZm7jsrn2YcFHNLEocNI1-E61RN6JVudVWZfGyrbgP2wg3_nr0/s320/IMG_1197.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img style="float:right; margin:0 0 10px 10px;cursor:pointer; cursor:hand;width: 152px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkTPiQxUQk6iWcLPwdfg1oClnOEo6kMiONg5EQuz7Fi-bRUPPVRWf1SNwwEHZvhWwrg0fntG_Jmlk3RIV3r_uZLL1pwtZm7jsrn2YcFHNLEocNI1-E61RN6JVudVWZfGyrbgP2wg3_nr0/s320/IMG_1197.JPG" border="0" alt="" /></a><span class="Apple-style-span" >Notre voisin d'en face nous a fait le plus beau cadeau qui soit : l'usufruit sur ses fraisiers ! Et ils sont magnifiques. Mes 3 cueilleurs en herbe sous le bras, nous avons récolté 2 kg sans compter le demi-kilo qui n'a pas eu le temps de passer par le saladier et qui a repu mes estomacs sur patte. Alors que faire avec des fraises ? Les idées ne manquent pas. Nous avons opté pour : </span><div><span class="Apple-style-span" ><b><br /></b></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b>Tarte aux fraises sans oeufs, sans lait (et son parfait contraire)</b></span></div><div><span class="Apple-style-span" >Pâte à tarte sablée : farine, semoule fine, 1 yaourt au soja, margarine végétale </span></div><div><span class="Apple-style-span" >Crème pâtissière : jus de soja, maïzena et extrait de vanille </span></div><div><span class="Apple-style-span" >Fraises </span></div><div><span class="Apple-style-span" ><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b>Confiture </b></span></div><div><span class="Apple-style-span" >Fraises 500g - Sucre 400 g </span></div><div><span class="Apple-style-span" >Laisser macérer les fraises dans le sucre 3 heures à 1 nuit. Cuire 30 mn tout en remuant. Mise en pot. </span></div><div><span class="Apple-style-span" ><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><b>Sorbet aux fraises</b></span></div><div><span class="Apple-style-span" >Faire un sirop avec sucre et eau et ramener à température ambiante, ajouter jus d'1/2 citron. Mixer les fraises lavées et équeutées. Mélanger la purée de fraises au sirop puis refroidir. Passer ensuite en sorbetière et déguster. </span></div>Marie-Cécilehttp://www.blogger.com/profile/11901654875114298949noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-311529435701241266.post-59712043860324167672011-02-26T22:27:00.004+01:002014-10-19T13:06:13.877+02:00Entremet au chocolat sans<div>
<span class="Apple-style-span">Voici une invention maison dont je ne suis pas peu fière. Un pure délice, à nous donner envie d'être allergique tellement c'est bon.</span></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9cS4VWyi7zX0PeYJCyv20OCGKOx091CYtbEfyl_v_orC-7Fg0q4GXyppvG1kzWOjxBAy_517PrAHjiA1MlnRiV_ksyF28IY6-c_aFZeJ8HhcrWIRRwTDt_HMqQfrcuaif7ZO71yTUgSM/s1600/entremet+sans.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><span class="Apple-style-span"><img alt="" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9cS4VWyi7zX0PeYJCyv20OCGKOx091CYtbEfyl_v_orC-7Fg0q4GXyppvG1kzWOjxBAy_517PrAHjiA1MlnRiV_ksyF28IY6-c_aFZeJ8HhcrWIRRwTDt_HMqQfrcuaif7ZO71yTUgSM/s320/entremet+sans.jpg" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5578113676221851730" style="cursor: hand; cursor: pointer; display: block; height: 240px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 320px;" /></span></a><span class="Apple-style-span"><b>La recette </b></span><br />
<div>
<span class="Apple-style-span">la pâte </span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span">200 g de speculoos - la marque Lootus est sans oeufs </span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span">2 cuillères à soupe de margarine 100% végétale </span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span">la mousse </span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span">1 plaque de chocolat noir sans </span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span">1 brique 1/2 de crème de soja réservée au frais </span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span">1 c à soupe de sucre glace </span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span">1 sachet de poudre pour chantilly végétale (chantibio) </span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span">un peu de lait de soja </span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span">2 g d'agar agar </span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span"><br /></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span">Préparer la pâte en mixant les speculoos et y ajouter la margarine ramollie</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span">Étaler cette pâte au fond du cercle à pâtisserie et réserver au frais </span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span"><br /></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span">Préparer la chantilly en fouettant pendant 2 minutes le contenu d'une brique de crème de soja et le sucre glace, puis ajouter la poudre et fouetter de nouveau pendant 3 minutes. La crème fouettée est mousseuse. Réserver au frais. </span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span"><br /></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span">Casser le chocolat en morceaux et les mettre 2 à 3 minutes au micro-ondes : les chocolats ne sont pas encore fondus, c'est normal. </span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span">Faire chauffer 1/2 brique de crème de soja et 1/3 de verre de lait de soja. Une fois que le mélange frémit, ajouter l'agar agar, bien mélanger en chauffant encore quelques secondes. Puis verser ce mélange sur le chocolat et mélanger jusqu'à avoir un mélange homogène. Incorporer délicatement la chantilly végétale. </span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span"><br /></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span">Verser la mousse sur la pâte, dans le cercle à pâtisserie. Réserver au frais une nuit. Démouler au moment de servir. Mmmmmmmmmm</span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span"><br /></span></div>
<div>
<span class="Apple-style-span">ASTUCE : si vous n'avez pas de cercle à pâtisserie, j'en ai fabriqué un avec un transparent pour vidéoprojecteur : une bande de 5 cm sur 70 cm. Agrafé et du scotch sur les agrafes. </span><br />
<span class="Apple-style-span">Ne beurrez pas les moules ou uniquement avec la margarine sans lait adaptée.</span></div>
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Marie-Cécilehttp://www.blogger.com/profile/11901654875114298949noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-311529435701241266.post-61290591184331460542011-02-26T22:19:00.006+01:002011-03-10T14:48:27.309+01:00chocolats maison<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/-8IXJSItV1hQ/TXjSZINCuLI/AAAAAAAADzQ/byILoHi8XeY/s1600/IMG_0958.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="http://1.bp.blogspot.com/-8IXJSItV1hQ/TXjSZINCuLI/AAAAAAAADzQ/byILoHi8XeY/s320/IMG_0958.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5582443067266480306" /></a>Marie-Cécilehttp://www.blogger.com/profile/11901654875114298949noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-311529435701241266.post-2293820509663235092011-02-26T22:19:00.005+01:002014-10-19T11:29:10.822+02:00Gâteaux de bonbons<div style="text-align: center;"><br /></div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/-Gi6rTqZzoUc/TWlvs3pGNuI/AAAAAAAADyw/WjeKD2zqFL8/s1600/IMG_0975.JPG"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 320px;" src="http://1.bp.blogspot.com/-Gi6rTqZzoUc/TWlvs3pGNuI/AAAAAAAADyw/WjeKD2zqFL8/s320/IMG_0975.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5578112430116320994" /></a><span class="Apple-style-span" >parce que les fleurs c'est périssable et les bonbons c'est tellement bon ......... </span><div><span class="Apple-style-span" >et c'est surtout plein de cochonneries mais </span></div><div><span class="Apple-style-span" >sans lait, sans oeufs et pour certaines marques, sans traces ! Voilà qui est pratique pour un gâteau d'anniversaire et chez nous c'est justement la saison. </span></div><div><span class="Apple-style-span" >Voici 2 déclinaisons à ma façon du jardin en bonbons et de l'arbre de bonbons. </span></div><div><img src="http://4.bp.blogspot.com/-HUGr7SWrogU/TWlv2WuTNnI/AAAAAAAADy4/K33B-UCTNSQ/s320/IMG_0996.JPG" style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5578112593078466162" /></div>Marie-Cécilehttp://www.blogger.com/profile/11901654875114298949noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-311529435701241266.post-80772461845802271812010-11-11T09:50:00.005+01:002010-11-11T10:42:47.109+01:00c le confit de vin<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://www.atelierdesophie.eu/.media/979506718995.png"><img style="float:left; margin:0 10px 10px 0;cursor:pointer; cursor:hand;width: 163px; height: 200px;" src="http://www.atelierdesophie.eu/.media/979506718995.png" border="0" alt="" /></a><span class="Apple-style-span"><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small; ">Voici un excellent produit à prévoir pour vos paniers de Noël : <b>le confit de vin</b>. Je vous conseille la délicate maison de <a href="http://www.atelierdesophie.eu/shop/catalog/browse?shop_param=">l'atelier de Sophie</a>. Vous pourrez agrémenter votre panier de délicieuses bougies ou encore de grilles de broderie bourguignonnes. </span></div></span><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span"></span><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">Pour en revenir au confit de vin, vous ne vous lasserez pas de l'utiliser pour accompagner vos gibiers, cuire des viandes ou tout simplement avec un morceau de fromage. </span></span></div><div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial; font-size: small; ">Profitez en, les frais de port sont offerts en ce moment ! </span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial; font-size: small; ">C'est une maison que je connais bien et je vous la conseille !</span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial; font-size: small; "><br /></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial; font-size: small; ">Pour les idées à faire soi-même : </span></div><div style="text-align: justify;"><ul><li><span class="Apple-style-span" ><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><a href="http://cmaison.blogspot.com/2009/12/paniers-de-noel.html">Bocal SOS cookies </a></span></span></li><li><span class="Apple-style-span" ><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><a href="http://cmaison.blogspot.com/2009/12/paniers-de-noel.html">Sucre aromatisé</a></span></span></li><li><span class="Apple-style-span" ><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><a href="http://cmaison.blogspot.com/2009/12/paniers-de-noel.html">Sels aux épices</a></span></span></li></ul></div><div><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><br /></span></span></div></div>Marie-Cécilehttp://www.blogger.com/profile/11901654875114298949noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-311529435701241266.post-36584787331748492202010-11-06T20:18:00.004+01:002015-02-27T22:57:37.529+01:00Hello kitty en mode allergies<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIqXTT3BmYkxt6oDnGnBsObiXhS6xwFMGdeXj7nOU-fSTVVCqybsCEptWSRfciPaqYVAlcxmOvVLAdLCr0Nd3qubggEOTfHwsEshyw2vR0BWyq019ITJyHagteiW-YLZ2QdD-_sINv4SI/s1600/IMG_0850.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIqXTT3BmYkxt6oDnGnBsObiXhS6xwFMGdeXj7nOU-fSTVVCqybsCEptWSRfciPaqYVAlcxmOvVLAdLCr0Nd3qubggEOTfHwsEshyw2vR0BWyq019ITJyHagteiW-YLZ2QdD-_sINv4SI/s320/IMG_0850.JPG" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5536520947569432786" style="cursor: hand; cursor: pointer; float: left; height: 240px; margin: 0 10px 10px 0; width: 320px;" /></a><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">Ma grande minette était d'anniversaire aujourd'hui.Comme d'ordinaire, nous prévoyons la gâteau qu'elle pourra manger pour partager ce moment convivial du goûter presque comme si de rien n'était. L'invitation étant aux couleurs de ce très célèbre chat, nous avons customisé le gâteau yaourt au chocolat sans. </span><br />
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<span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><br /></span></div>
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<span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><b>La recette de base</b> est celle du <a href="http://cmaison.blogspot.com/2007/10/des-gteaux-sans-lait-sans-oeufs.html">gâteau au yaourt au soja </a>sans auquel j'ajoute une grosse c à soupe de cacao en poudre (trouvé en mag bio pour un cacao sans traces). </span></div>
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<span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><b>Les décors sont faits à la pâte à sucre fait maison :</b> </span></div>
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<span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">mélanger du sucre glace avec qqs gouttes de jus de citron et qqs gouttes de colorants. Mélanger et malaxer la pâte qui ne doit ni être trop collante ni friable. En rajoutant du sucre glace au fur et à mesure on arrive au bon résultat. </span></div>
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<span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">Petit hors sujet cuisine pour parler un peu allergies pour les parents qui passent par là. Ma choupette a maintenant 5 ans 1/2 et je suis heureuse de voir que cette petite puce à l'appétit de moineau, toujours en bas des courbes, est maintenant une grande qui dévore ses assiettes et me demande du rab. Et tout ça toujours sans oeufs ou plv, coquetterie à supporter encore quelques années. Alors patience ! </span></div>
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<span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><br /></span></div>
Marie-Cécilehttp://www.blogger.com/profile/11901654875114298949noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-311529435701241266.post-66449833756910527922010-09-17T21:23:00.003+02:002011-03-10T17:03:53.484+01:00manque d'inspiration ...<span class="Apple-style-span" ><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">Manque d'inspiration pour de nouveau tests culinaires-sans depuis quelques mois. Je vous avoue que les derniers résultats m'ont vraiment déçu : toutes les allergies ont augmenté malgré une éviction stricte depuis toujours. Notre grande puce a bien encaissé le coup ; nous avons évité d'en parler puisqu'elle ne demandait pas après les résultats. Mais depuis quelques semaines elle répète régulièrement la question "mais c'est quand que je serai plus allergique ?". Et oui les allergies c'est ça ; un long chemin, beaucoup de patience, des taux qui jouent au yoyo. Mais un jour elle pourra enfin goûter du beurre, certainement jamais du lait mais peut-être des oeufs très cuits ou du fromage. </span></span><div><span class="Apple-style-span" ><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" ><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">Pour préparer Noël : </span></span></div><div><ul><li><span class="Apple-style-span" ><a href="http://cmaison.blogspot.com/2009/12/blinis-maison.html">Blinis maison</a></span></li><li><a href="http://cmaison.blogspot.com/2009/12/buche-choc-abricot-sans-oeufs-sans-plv.html"><span class="Apple-style-span" >Buche au chocolat</span></a></li><li><a href="http://cmaison.blogspot.com/2009/12/paniers-de-noel.html"><span class="Apple-style-span" >Les fameux paniers de Noël</span></a></li></ul></div>Marie-Cécilehttp://www.blogger.com/profile/11901654875114298949noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-311529435701241266.post-36239495037260300962010-07-28T18:21:00.005+02:002014-10-19T11:29:10.850+02:00Comme des cupcakes<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_dxxfEw56X_c/TFBcdggeVaI/AAAAAAAADws/nbqFc04Sr30/s1600/IMG_0431.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 233px; height: 320px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_dxxfEw56X_c/TFBcdggeVaI/AAAAAAAADws/nbqFc04Sr30/s320/IMG_0431.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5498996807031477666" /></a><div style="text-align: center;">sans lait et sans oeufs bien entendu !</div><div><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizO40wm0cqki_VLY_BGR0Mnv3b-0Y35DLzdYRy3Uh94HZdmHbyeo857bfK7ewA8IMV5OLF_1fDE6uZyPi4Xe3batzaNhcltQyN4PmCxTVPP7pRh_FnqVtlje-n8Dz4-pIIwS_2D81mHOw/s1600/IMG_0429.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 250px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizO40wm0cqki_VLY_BGR0Mnv3b-0Y35DLzdYRy3Uh94HZdmHbyeo857bfK7ewA8IMV5OLF_1fDE6uZyPi4Xe3batzaNhcltQyN4PmCxTVPP7pRh_FnqVtlje-n8Dz4-pIIwS_2D81mHOw/s320/IMG_0429.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5498994765337034866" /></a></div>Marie-Cécilehttp://www.blogger.com/profile/11901654875114298949noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-311529435701241266.post-5975800249534108092010-07-17T09:47:00.004+02:002010-07-17T10:08:09.958+02:00Coulis de cerise<div style="text-align: center;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><br /></span></div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">Me voilà un soir avec un saladier de cerises acides et une immense flemme de dé-noyautage. No panic, j'ai trouvé une solution et ça s'appellera coulis de cerise et c'est hyper bon sur du fromage blanc. </span></span><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMTTCOBD93dLJOXX1EvIfMyDxIg1h_BnbNw5qggsLiui3EmaEDT_LeQYn6Z5DzbkogqgPv4ex_FTx60X9RtnsSjCxn7bLuHtMjfdRNlea2GgPF7HcB8MTQQRkuv2gR8yh7en5aU4qaBBs/s320/IMG_0422.JPG" style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 240px; height: 320px;" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5494781315402466434" /></span></div><div><ul><li><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">ce que vous avez en cerise </span></span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">le fond du pot de sucre soit la moitié du volume pour moi (mes cerises sont acides) </span></span></li></ul></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><br /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">Mettre les cerises telles quelles dans une casserole avec le sucre et un chouilla d'eau. Laisser bouillir environ 15 mn. Presser les cerises grâce à un presse purée main par exemple, ou un dos de louche contre une grille. Passer au tamis.<br /></span></span><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:arial;"><span class="Apple-style-span"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">Conserver le coulis au frigo. </span></span></span></div></div>Marie-Cécilehttp://www.blogger.com/profile/11901654875114298949noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-311529435701241266.post-15413936833077614862010-04-25T09:44:00.001+02:002014-10-19T11:29:10.800+02:00riz noir et sésame en salade<span style="font-size:85%;"><span style="font-family:arial;">Je ne sais pas vous mais avec ces premiers rayons de soleil comme un avant goût d'été, j'ai une irrésistible envie de salades en tout genre. A celà vous ajoutez un week-end chez des copains utilisateurs de produits bio et un passage rapide à la ville et sa biocoop et me voilà avec des envies de mélanges de céréales, de légumes, de graines.<br />Je suis revenue de ma virée en terre bio avec deux ingrédients dont je me régale : </span></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_dxxfEw56X_c/S9PzYfTot9I/AAAAAAAADtg/ohRIKbg6zQk/s1600/Photo+006.jpg"><span style="font-size:85%;"><span style="font-family:arial;"><br /></span></span></a><ul><li><span style="font-size:85%;"><span style="font-family:arial;">un mélange de graines de sésame et d'algues séchées : idéal pour parfumer les salades en complément de la levure de bière dont je raffole.<br /></span></span></li><li><span style="font-size:85%;"><span style="font-family:arial;">de la pâte à tartiner de sésame : les amateurs de pâte de cacahuète la tartineront sur du pain mais c'est aussi un super ingrédient pour des poêlées asiatiques ou une sauce de salade. A la maison, les fruits à coque sont encore interdits et le sésame est mon nouvel allié pour les remplacer !</span></span></li></ul><span style="font-size:85%;"><span style="font-family:arial;">La recette<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_dxxfEw56X_c/S9PzYfTot9I/AAAAAAAADtg/ohRIKbg6zQk/s1600/Photo+006.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 266px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_dxxfEw56X_c/S9PzYfTot9I/AAAAAAAADtg/ohRIKbg6zQk/s320/Photo+006.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5463978374976813010" border="0" /></a>- 2 tasses de riz noir<br />- 1 tasse de pâtes rondes (pâtes à potage)<br />- 1 carotte râpée<br />- pâte de sésame, mélange sésame-algues, huile d'olive, huile de colza bio, vinaigre de miel, levure de bière.<br /><br />Rincer le riz noir. Porter une grande casserole d'eau à ébullition puis ajouter le riz noir et le sel. Cuire pendant 40 mn. 10 mn avant la fin, ajouter les pâtes. Bien égoutter et laisser refroidir.<br />Râper la carotte. (si elle est bio, on gratte juste un peu la peau avant de râper, ça suffit).<br />Préparer la sauce : une cuillère à café de pâte de sésame, 1 c à soupe de vinaigre de miel, 1 c soupe d'huile d'olive et 1 d'huile de colza.<br />Ajouter le riz, les pâtes et la carotte dans le saladier, mélanger puis saupoudrer de levure de bière et du mélange sésame-algues.<br /><br />Toute ma maisonnée a aimé sauf petit bonhomme qui déteste que deux aliments soient mélangés ..<br /></span></span>Marie-Cécilehttp://www.blogger.com/profile/11901654875114298949noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-311529435701241266.post-24296484142787950462010-04-14T19:15:00.003+02:002014-10-19T11:21:18.852+02:00Poëlée de saison<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_dxxfEw56X_c/S8X5_9OxxkI/AAAAAAAADtI/ncVcdbkhO-A/s1600/IMG_0239.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 186px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_dxxfEw56X_c/S8X5_9OxxkI/AAAAAAAADtI/ncVcdbkhO-A/s320/IMG_0239.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5460045000420214338" border="0" /></a><br /><span style="font-size:85%;"><span style="font-family:arial;">Voici une petite poêlée vite fait pour un diner de semaine après une journée froide et chargée. J'ai arrêté de perdre mon temps à essayer de lire les étiquettes des poêlées surgelées ; lecture qui finissait forcément par une désillusion. Alors si l'industrie ne veut pas de nos allergies, nous on se passer d'elle. Finalement, une poêlée maison c'est drôlement bon et rapide à faire.<br /><br />La recette du soir :<br /></span></span><ul style="font-family:arial;"><li><span style="font-size:85%;">2 courgettes<br /></span></li><li><span style="font-size:85%;">1/2 patate douce<br /></span></li><li><span style="font-size:85%;">2 pommes de terre<br /></span></li><li><span style="font-size:85%;">1 oignon<br /></span></li><li><span style="font-size:85%;">1 saucisse de Morteau<br /></span></li><li><span style="font-size:85%;">Un peu de sauce soja liquide<br /></span></li></ul><span style=";font-family:arial;font-size:85%;" >Parer et laver les légumes. Peler l'oignon. Puis couper les légumes et la saucisse en petits cubes. Faire revenir les oignons dans un peu d'huile d'olive puis ajouter les légumes et la saucisse coupés. Saler et poivrer légèrement. Couvrir et laisser cuire sur feu moyen 10 mn (à vérifier : les légumes sont fondants sous la fourchette). Au moment de servir ajouter un petit peu de crème soja et parer d'un bouquet de persil. </span>Marie-Cécilehttp://www.blogger.com/profile/11901654875114298949noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-311529435701241266.post-89484775444381733262010-03-01T21:43:00.003+01:002014-10-19T11:29:10.968+02:00Une princesse au pays des allergies<div style="text-align: left;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: verdana; font-size: small; ">Et voici la princesse commandée par ma grande fille de 5 ans. Vive la pâte à sucre !</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:verdana;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><br /></span></span></div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_dxxfEw56X_c/S4wnoPb5j-I/AAAAAAAADrk/_0JYp8Fgkhk/s1600-h/Photo+126.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 219px; height: 320px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_dxxfEw56X_c/S4wnoPb5j-I/AAAAAAAADrk/_0JYp8Fgkhk/s320/Photo+126.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5443769621875888098" /></a><span class="Apple-style-span" style="font-family:verdana;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">La recette</span></span><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:verdana;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">Un gâteau sans lait sans oeufs : double ration pour un gâteau un peu haut </span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:verdana;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">De la pâte à sucre : fondant blanc, sucre glace et colorant </span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:verdana;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">Une barbie </span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:verdana;"><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">Beaucoup de patience et un brin d'imagination et voici une belle princesse en robe de soirée. </span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:verdana;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, serif; color: rgb(0, 0, 238); -webkit-text-decorations-in-effect: underline; "><img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghr3IsP_ks3GLUQ_i1OOFkbiK3jHlrDLWnS8k7H0kHsXA5gY7n3YZBEocLhlCA5EqCTse4792bZynE_UY49nXX9HNBGmV1iY6SD49iEVAB5BFRpuQoRXNtwblwspu29Bl88enXzVknjWQ/s200/Photo+127.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5443771730115362786" style="display: block; margin-top: 0px; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; text-align: center; cursor: pointer; width: 200px; height: 110px; " /></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:verdana;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:small;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, serif; color: rgb(0, 0, 238); -webkit-text-decorations-in-effect: underline; "><br /></span></span></span></div>Marie-Cécilehttp://www.blogger.com/profile/11901654875114298949noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-311529435701241266.post-89003990254097187232010-02-22T22:04:00.004+01:002014-10-19T11:29:10.956+02:00Gâtorisaure la recette<span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">Dinosaure ou crocodile, à vous de choisir ! La recette est des plus simple et oh miracle, j'ai trouvé LA solution pour faire un gâteau rigolo tout en combinant les allergies de ma grande : la pâte à sucre !! Vous trouverez plein de blogs et photos de cette nouvelle tendance sur le net. Les enfants ont adoré regarder l'animal. Pour ce qui est de le manger, c'était sans compter sur la phobie alimentaire de mon grand de 3 ans .... je n'identifie pas, je ne mange pas. J'en ai pour une semaine à me gaver de dinosaure, juste le temps d'enchainer sur le gâteau de ma grande chipie qui a déjà commandé une princesse, tant mieux c'est un classique sur le net. </span><div><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_dxxfEw56X_c/S4LxzIwNAoI/AAAAAAAADrQ/u643TRHZ53k/s1600-h/Photo+102.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 192px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_dxxfEw56X_c/S4LxzIwNAoI/AAAAAAAADrQ/u643TRHZ53k/s320/Photo+102.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5441177160642265730" /></a><br /><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><b>La recette :</b> </span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">Faire 2 gâteaux yaourt : un dans un moule rond et petit pour que le gâteau monte et l'autre dans un moule à cake + un mini muffin. J'ai choisi un gâteau yaourt soja-pommes et un soja-cacao-banane. </span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">Faire de la pâte à sucre : si vous vous y prenez assez tôt, commandez la toute faite sur le net, sinon il y a deux recettes qui m'intéressent : 1 à base de chamalow et l'autre à base de fondant blanc (c'est ce que l'on met sur les millefeuilles). J'ai testé la 2me : </span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">Fondre le fondant blanc au microonde par envois de 10 en 10 secondes. La pâte doit être juste molle pour pouvoir la mélanger à la cuillère. </span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: small; ">Teinter le fondant avec un ou des colorants alimentaires. </span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: small; ">Ajouter du sucre glace progressivement tout en mélangeant et jusqu'à obtenir une pâte qui se malaxe à la main. Il faut presque autant de sucre glace que de fondant. </span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: small; "><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">Reste ensuite à découper les gâteaux refroidis pour former l'animal voulu. La tête du dino-croco est composée du muffin et d'un bout du cake. Le reste du cake forme les pâtes et la queue. </span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">Enduire la forme de gelée ou crème de marron ou pâte au chocolat (étape que j'ai sauté). </span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">Travailler la pâte à sucre et en recouvrir la forme. </span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">Astuce pour travailler la pâte à sucre : toujours l'étaler sur du sucre glace pour éviter qu'elle ne colle. Si elle a un peu durcit, la malaxer à la main pour lui redonner sa souplesse. Attention elle craint l'eau. </span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><a href="http://www.cestmamanquilafait.com/10-categorie-10727648.html">Un film pour voir comment en recouvrir les gâteaux. </a></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><br /></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-size: small;">Tous les détails sont faits en pâte à sucre. De quoi s'amuser une soirée ! </span></div>Marie-Cécilehttp://www.blogger.com/profile/11901654875114298949noreply@blogger.com1