Curry de poulet

Un petit curry maison pour samedi midi. Un plat idéal pour ma puce allergique ou une personne en régime.

• - 3 escalopes de poulet
• - 1 oignon
• - 1 ou 2 pommes
• - bouillon de volaille
• - curry
• - facultatif : yaourt (au soja ou normal)

Détailler les blancs de poulet en lanières.

Faire revenir les oignons à blanc avec les lanières de poulet grâce à une poële anti-adhésive sur feu modéré. Saupoudrer de farine (pour une sauce plus épaisse).

Ajouter le bouillon de volaille et récupérer les sucs de viande avec une cuillière en bois et ajouter le curry. Laisser cuire à petit feu puis ajouter les morceaux de pomme. Avant de servir, ajouter le demi-yaourt pour avoir un aspect "sauce blanche au curry" ou servir sans.

Bon appétit !