Première brioche

Voici un premier essai de "brioche sans" (comprendre sans lait et sans oeufs)

La recette a été trouvée ici

Je l'ai adaptée à notre exigence de "sans fruits à coque", en remplaçant le Nutella par une confiture maison. La texture de la brioche me fait penser à celle des pains au raisin, plutôt qu'à une brioche. Elle est délicieuse !